A.预防召回的发生B.建立危害和风险意识C.保护顾客免受伤害D.品牌保护食品安全风险评估的目的是（）……

多项选择题李斯特菌特性（）

A.在低温潮湿的环境中仍能繁殖
B.正确的热加工方法能杀死
C.能对深加工食品造成污染

多项选择题GB16869中规定鲜禽产品包括哪些部分（）

A.净膛后的整只禽
B.整只禽的分割部分
C.禽的副产品
D.冷冻后的禽副产

多项选择题以下选项中属于食品安全文化行为的有（）

A.管理者承诺
B.全员参与
C.持续改进
D.培训/引导方案

多项选择题GB16869中规定了以下哪些要求（）

A.技术要求
B.检验方法
C.检验规则
D.标签、标志、包装、储存

多项选择题鲜冻鸡肉的质量标准的制定，主要的依据以下哪个国标（）

A.GB16869
B.GB2760
C.GB7718
D.GB2707