A.操作条件，如温度、压力、时间、溶剂流量等B.萃取剂及夹带剂种类C.原料性质，如粉碎度、水分、组分极性等D.……

单项选择题超临界萃取适合于（）的萃取。

A.脂溶性、小分子物质
B.脂溶性、大分子物质
C.水溶性、小分子物质
D.水溶性、大分子物质

多项选择题超临界萃取的局限性有（）。

A.设备昂贵
B.工艺设计不好把握
C.对原料粉碎度要求较高
D.不能萃取脂溶性溶质

多项选择题超临界萃取的特点有（）。

A.萃取操作温度低
B.萃取选择性强
C.萃取工艺简单
D.萃取效率高且无污染

单项选择题在超临界萃取中，为提高萃取效果常常在超临界萃取剂中加入（）。

A.带溶剂
B.助溶剂
C.助表面活性剂
D.夹带剂

多项选择题应用反胶团萃取蛋白时，提高温度对萃取有何影响？（）。

A.反胶团含水率下降
B.蛋白萃取率下降
C.实现反萃取
D.蛋白萃取率提高