A、夏季不吃冷食 B、不适用拌、炝等烹调方法 C、合理储藏食品、抑制细菌生长繁殖 D、不与已经细菌性食物中毒的病人接触
单项选择题食品腐败变质与（）无关。
A、食品本身的组成和性质 B、环境因素 C、微生物的作用 D、调味方法
单项选择题平衡膳食宝塔的第五层塔尖，是精纯食品，油脂类每天不超过（）。
A、55g B、45g C、25g D、85g
单项选择题甲状腺组织内含碘最多，约占体内总碘量的（）。
A、10%左右 B、20%左右 C、30%左右 D、40%左右
单项选择题（）不是碳水化合物的生理功能。
A、供给能量 B、抗生酮作用 C、是维持神经系统正常活动不可缺少的物质 D、促进体内合成钙，并减少钙的浪费
单项选择题人体氮的唯一来源于（）。
A、碳水化合物 B、脂肪 C、蛋白质 D、能量
