找考题网-背景图

问答题

简答题餐饮管理应该包括哪些环节？

【参考答案】

概括地说，餐饮管理就是计划、组织、指挥、控制和协调餐饮各部门的人、财、物、信息等四大资源，以实现用最小的消耗获取最大的效益的过程。

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题怎样预测中国餐饮业的发展趋势？

问答题现阶段中国餐饮业发展存在哪些问题？

问答题简述中国餐饮业发展现状。

问答题如何理解餐饮业的风味独特性？

问答题我国的八大菜系是按照什么标准划分的？