国家标准规定稻谷、小麦的杂质含量为≥1.0%。-找考题网

判断题杂质的感官检验，通常用嗅觉检验法。

判断题杂质感官检验可用圆孔筛辅助检验，根据筛下物含量估测杂质百分率。

判断题筛下物是指通过规定筛孔筛下层的物质。

判断题杂质的感官检验，通常用触觉检验法和听觉检验法。

判断题有机杂质包括无食用价值的粮粒、泥土、砂石等。

判断题有机杂质如无食用价值的粮粒、异种粮粒及其他有机物质。

判断题有机杂质如无食用价值的粮粒、异种粮粒、泥土及其他有机物质。

判断题无机杂质如泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。

判断题无机杂质如泥土、砂石、砖瓦块、稻壳及其他无机物质。

判断题杂质的感官检验，通常用触觉检验法。即用手插入粮食中，并顺手抓出一把，向上松开手掌，轻轻抖动手掌使粮粒徐徐下落，看手掌心和指缝间的泥沙含量。如较多，则杂质含量在1%以上。

判断题根据性质分类可将杂质分为无机杂质、有机杂质两类。

判断题杂质是指夹杂在粮油中无食用价值或影响粮食品质的物质。

判断题未熟粒多的稻谷出糙率高，但出米率低。

判断题壳薄的稻谷出糙率较低。

判断题成熟、饱满、完整的稻谷，出糙率较高。