A.用于补充人体必需的矿物质、维生素的产品B.促进体内环境改善，从而增强机体免疫力的产品C.改善孕产妇、婴幼儿肠道功能的产品D.促进胎儿、婴幼儿智力和视力发育的产品
多项选择题常见的营养素分类按照功能分可分为：（）
A.营养素补充型B.提高免疫力型C.改善肠道功能型D.促进智力和视力发育型
填空题谷类中的维生素主要是（），主要分布在（）和谷胚中。
填空题（）和（）食物中的蛋白质所含的必需氨基酸种类比较齐全，数量充足。
填空题米、面在蒸、煮过程中会不同程度的损失（）。
填空题碳水化合物对（）有节约保护作用。
