判断题韭菜的别名有起阳草，懒人菜，扁菜等。
判断题所有的烹饪原料都是含水量越高越好。
判断题束缚水是不能作为溶质的溶剂的。
单项选择题可用来做“薯蓣糕”的是（）
A.芋艿B.山药C.魔芋D.荸荠
单项选择题又被称为莱菔的是（）。
A.蕹菜B.胡萝卜C.苋菜D.萝卜
