蛋白质组学是研究与基因对应的蛋白质组的学科，蛋白质组（proteome)一词，源于蛋白质（protein）与基因组（genome)两个词的杂合，意指“一种基因组所表达的全套蛋白质”，即包括一种细胞乃至一种生物所表达的全部蛋白质。
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