饭店业务的整体运行都是为了给宾客一个满意的饭店产品,这个产品是由饭店各部门共同提供的,此谓饭店产品的综合性。因而,就自然带来了饭店业务的协调性问题。主要体现在:一是饭店业务组合与衔接的协调;二是饭店业务组合的交叉性;三是饭店各部门业务水平的一致性。
问答题饭店的企业要素包括哪些?
名词解释什么是饭店效益; 饭店效益名词解释定义是什么?