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问答题

简答题 如何理解饭店业务的综合协调性?

【参考答案】

饭店业务的整体运行都是为了给宾客一个满意的饭店产品,这个产品是由饭店各部门共同提供的,此谓饭店产品的综合性。因而,就自然带来了饭店业务的协调性问题。主要体现在:一是饭店业务组合与衔接的协调;二是饭店业务组合的交叉性;三是饭店各部门业务水平的一致性。