A.抗高血压B.抗高血脂C.抗肿瘤D.抗糖尿病E.抗龋齿猫一般仅用于（）功能食品的研究。……

多项选择题实验动物的来源包括（）

A.育成品种
B.SPF动物
C.驯养动物
D.驯化动物
E.野生动物

多项选择题受试物必须是已经过食品安全性毒理学评价确认为安全的物质，保证对人体不产生任何（）危害。

A.急性
B.亚急性
C.亚慢性
D.慢性
E.长期

单项选择题功能食品科学研究的核心和关键内容是（）

A.功能食品的开发
B.功能食品资源的发现
C.功能食品的评价
D.功能食品资源的研究
E.功能食品的发明

多项选择题石松的有效成分（）可抑制Ach的分解，改善记忆功能。

A.石杉碱甲
B.石杉碱乙
C.石杉碱丙
D.石杉碱丁
E.石杉碱戊

多项选择题脑组织中的氨基酸主要用于（）

A.释放能量
B.合成细胞膜
C.构成细胞质
D.合成蛋白质
E.合成神经递质