简答题 请介绍一下商业化饲料厂危害分析与关键点控制体系要点？

【参考答案】

危害分析与关键点控制（HACCP）计划是食品生产中为保证食品安全所使用 的一种系统化方法，此定义由美国食品微生物标准咨询委员会根据1985年发表 的国家科学院食品安全报告提供。全球饲料生产团体已日益认识到他们有责任控 制影响人类健康（而不仅仅是动物）的危害因素。荷兰肉与肉制品基金会策划了 名为&ld......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)