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判断题

面粉厂若不采用喷雾着水机进行喷雾着水，将不能进行生产。

【参考答案】

错误

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判断题工作过程中，可以让一个润麦仓边进料边出料，以减少润麦仓的个数。

判断题润麦仓各出料口是否通畅与润麦仓中的物料是否均衡下沉无关。

判断题若润麦仓后续设备发生故障，难以及时处理已着水的小麦时，可采用倒仓的方法来降温除湿。

判断题在整个小麦清理流程中，可设原料接收、毛麦、净麦三道自动秤进行计量。

判断题下脚就是从小麦中分离出的各类杂质，以及从麦粒本身打下来的麦皮、麦毛、麦角等物料的统称。

判断题水分调节是小麦清理流程中可有可无的工序。

判断题麦路设计应结合厂房建筑条件进行，设备布局要合理，尽量减少物料的输送环节。

判断题为保证设备的安全运行，一般麦路中高速运转设备之前应设置磁选。

判断题原料接收阶段，常采用去石设备和精选设备进行除杂。

判断题打麦机的后面通常配以筛选设备，即打筛结合，以便及时除去打下的杂质。

判断题在麦路中，毛麦清理后常采用喷雾着水机进行着水，然后到润麦仓中进行润麦。

判断题在麦路的设计过程中，原料接收流量的大小与原料的运输和包装方式有关。

判断题毛麦清理后对小麦进行着水和光麦清理后对小麦进行喷雾着水，二者目的完全一样。

判断题完善的小麦清理流程有利于提高面粉的质量。

判断题在小麦入磨前，可采用喷雾着水的工艺方法，进一步提高小麦胚乳的水分。