问答题
案例分析题
王某一天摄入的蛋白质为44g,脂肪为64g,碳水化合物为216g。请对王某进行膳食能量计算与评价。
简述调查结果分析与评价。
【参考答案】
根据DRIs推荐的膳食能量来源比例,来自蛋白质的能量应占10%~15%,来自脂肪的能量占20%~25%,来自碳水化合物的能量比例占55%~60%。从计算出的结果来看,来源于蛋白质的能量比例为10.9%,基本达到要求;来源于脂肪的能量比例为35.6%,明显超过标准;而来源于碳水化合物的能量比例为53....
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