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问答题

案例分析题 王某一天摄入的蛋白质为44g,脂肪为64g,碳水化合物为216g。请对王某进行膳食能量计算与评价。   计算三种营养素提供的能量占总能量的比例。

【参考答案】

提供能量百分比=各类营养素提供能量÷能量总和×100%;
来源于蛋白质的能量比例=176÷1616=10.9%;
来源于脂肪的能量比例=576÷1616=35.6%;
来源于碳水化合物的能量比例=864÷1616=53.5%。

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