简答题 什么是珍珠鸡？

【参考答案】

珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸟纲，鸡形目，雉科，珠鸡属。原产非洲大陆西海岸的几内亚。其肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪。原为野生禽类，经驯化饲养，逐渐成为一些国家的肉用家禽新品种。