包装、打蜡或涂膜、避免温度波动、增加空气湿度、适当通风、使用夹层冷库、使用微风库等。
单项选择题最适合真空预冷的园产品是()。
A.萝卜 B.生菜 C.苹果 D.茄子
单项选择题植物在生长发育过程中遇到不良条件时,有的器官会暂时停止生长,这种现象称作()。
A.冬眠 B.休眠 C.成熟 D.逆境失调
单项选择题园产品失水与风速有关,以下风速对失水影响描述正确的是()。
A.风在园产品的表面流动越快,产品失水就越多 B.风在园产品的表面流动越慢,产品失水就越多 C.风在园产品的表面流动越快,产品失水就越少 D.风在圜产品的表面流动越慢,产品失水没有变化
单项选择题园产品发生冻害后的正确做法是()。
A.将产品移动到暖和的室内解冻 B.将产品就地缓慢升温解冻 C.将产品周围生火炉,加温解冻 D.将产品移动到高温处解冻
单项选择题园产品的冷害是指()。
A.0℃造成的生理伤害 B.0℃以下的低温造成的生理伤害 C.0℃以上的低温造成的生理伤害 D.8℃造成的生理伤害