A.可溶性淀粉B.预胶化淀粉C.羧甲基淀粉钠D.预胶化羟丙基淀粉因具有较强黏性，可用作片剂粉末直压片时的干黏合……

单项选择题以下淀粉衍生物中可作为片剂优良崩解剂的是（）

A.可溶性淀粉
B.预胶化淀粉
C.羧甲基淀粉钠
D.预胶化羟丙基淀粉

单项选择题以下淀粉衍生物中已用作胶囊外壳主要材料的是（）

A.可溶性淀粉
B.预胶化淀粉
C.羧甲基淀粉钠
D.预胶化羟丙基淀粉

单项选择题淀粉在干燥并且酸性状态下，加热水解得的产品是（）

A.粉状淀粉
B.可溶性淀粉
C.预胶化淀粉
D.糊精

单项选择题已制成的透明的淀粉浆放置后脱水“老化”是因为（）

A.水分子与淀粉分子亲和性差，未与淀粉分子充分结合，
B.淀粉分子中羟基被空气氧化，水分子无法与淀粉分子形成氢键
C.淀粉分子中羟基因光照氧化，水分子无法与淀粉分子形成氢键
D.淀粉分子链上羟基易形成分子间氢键，水分子与淀粉分子间氢键断裂

单项选择题以下关于某种已知淀粉“糊化”的叙述正确的是（）

A.淀粉颗粒越大，越易在水中糊化
B.淀粉颗粒越小，越易在水中糊化
C.使用水量越少，淀粉糊化越完全
D.淀粉在酸性水中易糊化