A.细菌性食物中毒B.化学性食物中毒C.有毒动植物食物中毒D.真菌毒素中毒 E.霉变食物中毒食物中毒的种类有（……

多项选择题食物中毒后发病的共同特点是（）。

A.潜伏期短  
B.发病快
C.同期中毒病人临床表现类似  
D.发病与摄入食物有关  
E.人与人之间不直接传染

多项选择题幼儿饮食不安全主要包括（）导致的饮食不安全。

A.食品的原材料不安全  
B.食品加工烹调不当  
C.婴幼儿喂养方式不当  
D.婴幼儿不良饮食习惯  
E.滥用食品添加剂

多项选择题为了延长食品可供食用的期限，托幼机构食堂对食品采取各种加工措施，其中食品储存的处理措施主要有（）。

A.降低温度  
B.增加温度  
C.去除水分  
D.添加防腐剂  
E.包装好

多项选择题对幼儿食谱进行评价时，应包括（）。

A.五大类食物是否齐全
B.全天能量和营养素摄入是否适宜  
C.三餐能量摄入分配是否合理
D.优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当  
E.三种产能营养素的供能比例是否恰当

多项选择题幼儿食谱的营养评价原则有（）。

A.营养齐全，合理搭配
B.营养密度高，易消化
C.单独加工制作
D.进餐时间合理
E.饮食卫生