判断题确定关键限值的原则是有效、简捷、经济。
判断题以顾客为关注焦点，主要是关注产品售后或技术服务。
判断题工厂实施HACCP之后就能产生“零缺陷”产品。
判断题食用植物油的灌装车间、仓库等封闭式的生产、贮存场所应采取有效措施（如纱窗、防鼠板等），防止鼠类等虫害侵入。
判断题在产品打包过程中，口袋捻开后，操作工人用口吹口袋，进而将包装口袋撑开用于包装产品。
