蜂王浆，又称蜂乳，蜂皇浆，是由3~20日龄青、幼年工蜂采集或食用花蜜、花粉等蜜粉源的有效成分自然发酵而成的，转供蜂王、幼虫和成虫享用的食物，是一种乳白色或浅黄色，有涩酸、辛辣味，微甜并具有特殊香气的浆状物。
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