A.煮茶B.点茶C.泡茶D.庵茶宋代“分茶”游艺是指（）……

单项选择题唐代饼茶的饮用需要经过的工序是（）

A.粗、散、末、饼茶
B.绿、白、粗、散茶
C.青、红、末、饼茶
D.黑、黄、散、粗茶

单项选择题明代朱权撰写的茶书是（）

A.《茶谱》
B.《茶经》
C.《煎茶小记》
D.《十六汤品》

单项选择题茶艺馆内光线要求是（）

A.漫射光
B.直射光
C.蓝紫光
D.红色光

单项选择题历史上风雅类茶道的代表性人物是（）

A.杜育
B.常伯熊
C.卢仝
D.陆羽

单项选择题咸丰时民间窑茶具款识印（）章盛行。

A.隶书
B.篆书
C.草书
D.行书

单项选择题（）形状如针，色白如银，汤色浅杏黄色，香气清鲜毫香显，味清新爽口。

A.白毫银针
B.白毫乌龙
C.贡眉
D.寿眉

单项选择题香江茶艺中“温润泡”又称（）。

A.初泡
B.正泡
C.第二泡
D.第三泡

单项选择题香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。

A.暗淡无光
B.粗糙发黄
C.古雅厚润
D.暗淡发黑

单项选择题潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度（）。

A.随心所欲
B.一致
C.由浓到淡
D.因人而异

单项选择题打油茶是（）的饮茶习俗。

A.畲族
B.侗族
C.傣族
D.苗族

单项选择题“龙虎斗”是纳西族人治疗（）的秘方。

A.烧伤
B.感冒
C.清热
D.解暑

单项选择题冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于（）。

A.茶汤温度降低
B.茶汁快速浸出
C.提高茶汤浓度
D.清洗

单项选择题“（）”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中，是纳西族人治疗感冒的秘方。

A.竹筒茶
B.咸奶茶
C.龙虎斗
D.酥油茶

单项选择题冰茶制作需用热水冲泡，茶与水的比例（）为宜。

A.1：30
B.1：50
C.1：70
D.1：90

单项选择题调饮茶奉茶时必须每杯茶边放（）一个，用来调匀茶汤。

A.茶罐
B.茶匙
C.茶荷
D.茶壶