判断题为避免由高温引起的酶变性失活,酶的抽提一般在低温下进行。
判断题真菌在种子培养过程中,因菌丝容易黏壁导致菌丝成团。
判断题倒种法是从种子罐中取出一定量发酵液,接种到发酵罐的移种过程。
判断题一级发酵是将孢子或菌丝接入直接发酵罐,且菌生长快。
判断题种子罐作用是使孢子瓶中有限数量的孢子发芽、生长繁殖形成一定数量和质量的菌体。