A、员工的觉悟 B、工作环境 C、饭店的质量要求 D、家具设备的新旧
单项选择题饭店业员工流动性较大,因此培训要坚持()。
A、长期性原则 B、阶段性原则 C、业余性原则 D、针对性原则
单项选择题客房床的种类很多,一般普通双人床的尺寸规格为()。
A、200厘米×130厘米 B、200厘米×150厘米 C、200厘米×180厘米 D、200厘米×200厘米
单项选择题客人离店时服务的内容包括离店结帐、()和送客离店。
A、问询留言 B、征求意见 C、叫醒服务 D、贵重物品保存
单项选择题饭店管理应当理顺管理体系,健全机制,避免或减少职能交叉,严格贯彻执行(),做到职责明确,各司其职,分工不分家。
A.国家旅游局颁布的星级饭店标准 B.垂直领导、逐级负责的经营管理责任制 C.操作规程和操作标准 D.岗位责任制
单项选择题贵宾抵达饭店前二级保卫方案住地的警卫设岗应是()。
A、重点路线设岗 B、全天候设岗 C、重点时间设岗 D、全天候全方位设岗
单项选择题单刷慢速打蜡机的转速是(),它适合于()。
A、100~150转/分,打蜡 B、120~175转/分,洗擦地板 C、150~200转/分,喷磨 D、200~250转/分,抛光
单项选择题培训可以提高员工的个人素质,为员工晋升创造条件,还可以()。
A、促进饭店管理工作走向正规化 B、迅速提高饭店经济效益 C、迅速改善饭店服务质量 D、加快员工流动
单项选择题贵宾抵达饭店前三级保卫方案重点部位检查应()。
A、关健部位检查 B、部分检查 C、个别检查 D、全面检查