A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白
单项选择题早期诊断活动型维生素D缺乏病的敏感指标是()
A.体征 B.X线检查 C.病史 D.血钙 E.血清25-(OH)-D3
单项选择题婴幼儿理想的钙来源是()
A.虾皮 B.海带 C.豆制品 D.瓜子 E.奶及奶制品
单项选择题婴幼儿每日需要维生素D的剂量是()
A.2.5μg B.5μg C.10μg D.25μg E.50μg
单项选择题0.5~1岁婴儿推荐钙的AI值是()
A.300mg/d B.400mg/d C.600mg/d D.800mg/d E.1000mg/d
单项选择题食物特殊动力作用又称食物热效应,选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的()
A.30%,4%,6% B.6%,4%,30% C.30%,6%,4% D.4%,6%,30% E.6%,30%,4%
单项选择题基础代谢率的含义是()
A.静卧、清醒而禁食4h能量消耗 B.静卧、放松而清醒时能量消耗 C.静卧、放松而熟睡时能量消耗 D.处于基础代谢状态下,每小时每平方米体表面积的能量消耗 E.人体处于恒温条件下,平静呼吸时的能量消耗
单项选择题基础代谢测定比较困难,现用静息代谢率表示,其方法是()
A.安静状态,恒温条件下测定 B.静卧、放松熟睡状态下测定 C.全身休息状态,禁食4h测定 D.禁食12h,静卧测定 E.禁食12h放松测定
单项选择题该男士的体质指数是()
A.24 B.25 C.28 D.30.1 E.29.2
单项选择题该患者可较长时间保持安全的最低能量摄入量是()
A.每天不低于4184kJ(1000kcal) B.每天不低于6276kJ(1500kcal) C.每天不低于8368kJ(2000kcal) D.每天不低于10460kJ(2500kcal) E.每天不低于12552kJ(3000kcal)
单项选择题该患者减体重的适宜速度是()
A.每天减1kg B.每月减0.5~1.0kg C.每周减3kg D.每周减0.5~1.0kg E.每季减1kg
单项选择题当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为()
A.植酸钙 B.钙皂 C.草酸钙 D.植酸锌 E.草酸锌
单项选择题在豆腐中,含有较丰富的营养素素是()
A.锌 B.钙 C.维生素C D.脂肪酸 E.吡哆醇
单项选择题在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质()
A.草酸 B.植酸 C.乙酸 D.乳糖 E.氨基酸
单项选择题该患者最可能是下列哪种营养素缺乏()
A.维生素K B.维生素C C.铁 D.维生素B12 E.叶酸
单项选择题为确诊需进一步检查的项目是()
A.血小板计数 B.血细胞比容 C.血清铁 D.白细胞中抗坏血酸浓度 E.血沉测定