《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是（）。……

单项选择题《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。

A.1～5℃
B.0～4℃
C.0～8℃
D.0～10℃

单项选择题以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内（）。

A.炒勺
B.鼠药
C.消毒剂
D.食品添加剂

单项选择题库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持（）以上、与地面保持（）以上。

A.10cm，5cm
B.10cm，10cm
C.5cm，10cm
D.5cm，5cm

单项选择题紫外灯应悬挂于距离地面（）左右的高度。

A.1.5米
B.2米
C.2.5米
D.3米

多项选择题《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。

A.产品名称
B.产品执行标准
C.产品数量
D.以上都对