在过滤过程使用CO2对硅藻土缸、PVPP 贮罐以及所有辅料添加缸进行充分置换以减少氧气，CO2压力标准为（）。……

单项选择题过滤机CIP 时，清洗流速控制在（）hl h。

A.300-350
B.280-300
C.400-450
D.380-400

单项选择题烛式过滤机启动溶氧应该小于（）PPb。

A.50
B.40
C.30
D.20

单项选择题硅藻土添加时，造成的溶氧上升值必须控制在（）PPb 以内。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题13°P 香格里满罐温度（）℃。

A.7-7.5
B.8-8.6
C.8.5-9.0
D.8.0-9.0

单项选择题烛式机出口溶解氧溶氧标准是（）。

A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb

单项选择题精滤机出口溶解氧标准是（）。

A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb

单项选择题每个过滤周期过滤稳定后（）进行取样检测，比对以确保在线溶解氧仪显示准确。

A.10min
B.15min
C.30min
D.60min

单项选择题PVPP 过滤机出口溶解氧标准是（）。

A.≤9ppb
B.≤10ppb
C.≤18ppb
D.≤20ppb

单项选择题前稳定罐置换溶氧标准是（）。

A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb

单项选择题前稳定罐进口溶氧偏差：单罐清酒超10ppb 累计时间（）。

A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min

单项选择题酒龄合格率要求（）。

A.≥50%
B.≥60%
C.≥70%
D.≥80%

单项选择题酒龄应控制在（）天。

A.21-35
B.21-32
C.21-28
D.28-35

单项选择题满罐后第8小时、16小时、48小时各排一次冷凝物，发酵液混浊时增加排放次数，当残糖糖度降到（）左右排一次冷凝物。

A.4±0.2P
B.4.5±0.2P
C.4±0.5P
D.4.5±0.5P

单项选择题开机首滤罐烛式机进罐开始至膜烛式机出口溶氧降到15ppb 累计时长（）。

A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min

单项选择题精滤机出口溶氧超过20ppb 累计时长（）。

A.≤1min
B.≤3min
C.≤5min
D.≤10min