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判断题

三足离心机是一种过滤式离心沉降设备。

【参考答案】

错误

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判断题离心澄清机可以进行液-液分离的操作。

判断题加压过滤设备是以大气与真空之间的压力差作为过滤操作的推动力。

判断题离心分离因数是指离心力与重力的比值，或离心加速度与重力加速度的比值，它与转速成正比。

判断题锤式粉碎机的优点是构造简单、紧凑、物料适应性强，粉碎度大，生产能力高，机械磨损比较小。

判断题罐式连续蒸煮的特点是中温缓慢蒸煮，压力较低，对原料的粉碎度要求不高。

判断题淀粉蒸煮糖化流程中，料液靠泵在几个后熟器之间输送。

判断题在培养基连续灭菌流程中，加热设备是杀灭微生物的主要过程。

判断题连消塔是一种汽液混合型加热装置。

判断题在工业化发酵生产中通常只是把保温维持阶段看作是培养基实罐灭菌的时间。

判断题培养基实罐灭菌中，凡是与培养基接触的管道都要进蒸汽，凡是不与培养基接触的管道都要排汽。

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判断题提高罐压即提高风压，可使相应的饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高。

判断题在酒精发酵过程中，为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精，发酵罐宜采用开放式。

判断题发酵罐中全挡板的条件是通常设4～6块挡板，其宽度是0.1～0.12D。

判断题在新型啤酒发酵中，冷媒多采用乙二醇或酒精溶液，其优点为能耗低，采用管径小。