A、设备管理单位 B、车间机械员 C、设备销售单位 D、厂办
单项选择题鱼类微冻后鱼体内的水分约有（）的冻结率。
A、1%～5% B、5%～10% C、10%～15% D、20%～30%
单项选择题（）的特点是重量轻、气密性好、占用空间小，利于食品的长期保存和保鲜。
A、纸箱 B、铁桶 C、筐、篓、麻袋 D、木箱
单项选择题（）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度控制在85﹪～90﹪。
A、低温库 B、高温库 C、冻结间 D、制冰间
单项选择题冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位的（）。
A、面积 B、体积 C、容积 D、高度
