A、菠菜B、猪肝C、牛奶D、鸡蛋若调查某偏远农村摄入食物与夜盲症的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的……

单项选择题定量的食物频率调查表的内容不包括（）

A、食物量
B、食物名称
C、食物频率
D、文化习俗

单项选择题临床上出现舟状指甲、苍白，甲面变粗，有脊形纹症状，可能缺乏（）

A、锌
B、铁
C、维生素c
D、维生素a

单项选择题下列哪一项能量需要是小孩所特有的（）

A、食物特殊动力
B、基础代谢率
C、生长发育
D、体力活动

单项选择题有关早产儿的哪项说法不正确（）

A、需要频繁喂食
B、通常需要每隔3h唤醒喂食
C、睡觉时间较多
D、等婴儿醒来后有需求再喂

单项选择题食物频率法中某类食物消费者的平均消费频次=（）

A、（食用该类食物的人数/该地区总人数）×100%
B、（食用该类食物的人数/所有调查人数）×100%
C、消费该类食物的消费次数总和/所有调查人数
D、消费该类食物的消费次数总和/消费该类食物的人数

单项选择题下列不属于系统误差特点的是（）

A、符合函数规律
B、大小方向固定、重复出现
C、增加平行测定次数控制
D、可以加校正值校正

单项选择题在规模较大的食物中毒事件时，一般至少采集（）名具有典型临床症状患者的检验样品。

A、10
B、40
C、20-30
D、30

单项选择题我国农村儿童膳食铁主要以植物性铁为主，幼儿期会引起哪种疾病发生（）

A、失血性贫血
B、巨幼红细胞性贫血
C、缺铁性贫血
D、再障性贫血

单项选择题孕晚期每日膳食蛋白质应增加（）g

A、5
B、10
C、15
D、20

单项选择题SPSS不支持（）数据类型

A、DBF
B、Foxpro
C、Excel
D、SAS

单项选择题某城市在调查中，发现3-12岁儿童血浆维生素A含量为（34.8±8.1）ug dL，这个数据是（）

A、定性资料
B、半定性资料
C、半定量资料
D、定量资料

单项选择题我国对营养素补充剂使用的规范性文件是（）

A、2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
B、2012年《食品营养强化剂使用标准》
C、2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
D、2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（实行）》

单项选择题孕妇膳食原则中，不包括（）

A、食物多样化
B、早起补充叶酸
C、早期应摄入大量的脂肪、蛋白
D、给予充足的营养素

单项选择题营养干预活动近期效果评价的内容有（）

A、知识
B、态度
C、技能
D、成本效益比

单项选择题食物频率法群体食物消费计算公式：某类食物的消费率=（）

A、（食用该类食物的人数/该地区总人数）×100%
B、（食用该类食物的人数/所有调查人数）×100%
C、（消费该类食物的消费次数总和/该地区总人数）×100%
D、（消费该类食物的消费次数总和/所有调查人数）×100%