企业负责人及生产、品质管理部门负责人应该接受（）级以上卫生监督部门培训取得合格证明。

填空题从事保健食品的从业人员必须经过（）教育及相应的（），建立从业人员的（）和（）

填空题保健食品生产企业主管技术负责人必须有（）以上学历，具有（）年以上工作经验。

填空题保健食品生产企业必须具备有与所生产的保健食品相适应的具有（）、（）、（）等相关专业知识的技术人员。其中专制技术人员的比例不低于职工总数的（）%。

判断题在2003年6月12日之前批准文号都是国家卫生部批准的，在这之后全部由国家食品药品监督管理局批准，卫生部当时批准的文号是终生制的，不会过期。

单项选择题从2005年7月2日之后，国家食品药品药监督管理局审批的保健食品批准文号是有期限规定的，每个保健食品的批准文号有效为（）年。

A.3年
B.5年
C.4年
D.1年

单项选择题保健食品（经营者）采购保健食品时，必须（索取）卫生部或者国家食药监局发放的（）

A.保健食品批准证书（复印件）
B.工商营业执照复印件
C.食品流通许可证复印件
D.卫生许可证复印件

单项选择题《中华人民共和国食品安全法》是从何年何月何日开始实施的。（）

A.2010年6月1日
B.2011年6月1日
C.2009年6月1日
D.2009年9月1日

单项选择题目前，可用于保健食品的物品有（）种。

A.100种
B.122种
C.114种
D.144种

单项选择题保健食品的经营管理工作，目前由哪个部门负责（）

A.卫生局
B.工商局
C.食品药品监督管理局
D.质监局

填空题保健食品的标签、说明书不得涉及（），内容必须真实，应当载明（） 、不适宜人群、（）或者标志性成分及其含量。

填空题经营保健食品的从业人员必须每（）年进行健康检查，取得健康证后方可上岗从业。

填空题未按经（）《保健食品管理办法》审查批准的食品，不得以（）名义进行宣传。

填空题保健食品经营单位采购保健食品时，必须索取审批的（）和（）。

填空题凡声称具有保健功能的食品必须经（）审查确认。对审查合格的保健食品发给（），获得保健食品（），可以使用保健食品标志“小篮帽”。

名词解释什么是保健食品; 保健食品名词解释定义是什么?