判断题大型发酵罐罐顶装设手孔。
判断题通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使CO2从醪液中排出。
多项选择题由于液体流动而吸气的发酵罐是（）
A.机械搅拌自吸式发酵罐 B.文氏管吸气自吸式发酵罐 C.液体喷射自吸式发酵 D.溢流喷射自吸式发酵罐
多项选择题下列关于机械搅拌自吸式发酵罐，正确的是（）
A.产生的负压不大，发酵罐的放大受到限制 B.适于丝状菌的发酵 C.适于微好氧的微生物发酵 D.转子与液面距离应控制在2～3m
单项选择题具有转子和定子结构的发酵罐是（）
A.机械搅拌通风发酵罐 B.气升式发酵罐 C.机械搅拌自吸式发酵罐 D.喷射自吸式发酵罐
