A.许次纾的《茶疏》B.张源的《茶录》C.张大复的《梅花草堂笔谈》D.陆羽的《茶经》
单项选择题茶艺工作者应时刻注意理智地调节自己的（），不断促进自己心理品质的完美，使之符合职业道德规范。
A.言行B.习惯C.行为D.语言
单项选择题饭后不宜立即饮茶，因为茶叶中含有较多的（），影响人体对铁质和蛋白质的吸收，使身体受到影响。
A.咖啡碱B.氨基酸C.多酚类D.维生素类
单项选择题茶叶是饮料，其饮用价值取决于（）的好坏。
A.汤色B.香气C.外形D.滋味
单项选择题（）成型后不需要施釉，它平整光滑，富有光泽，经茶水冲泡后，表面的光泽会越变越浑厚。
A.陶土茶具B.瓷器茶具C.紫砂茶具D.玻璃茶具
判断题茶艺服务过程中，可以适时说“不”。
