简答题 试述碱液升膜蒸发的工艺流程。

【参考答案】

合格的原料碱液送到碱液高位槽。把蔗糖加入糖液配制槽内。在温水中溶化成浓度为10~15%的蔗糖溶液，然后用压缩空气将此糖液按一定比例压入碱液高位槽并充分搅拌。碱液高位槽内的液碱经流量计调节流量后进入升膜蒸发器。并用0.4MPa（表）蒸汽加热。在蒸发器的顶部用水喷射泵抽真空至80kPa以上。碱液在升膜蒸......

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