A.二硫键B.肽键C.氢键D.次级键
单项选择题下列不属于蛋白质构象病的疾病是（）。
A.阿尔茨海默病B.疯牛病C.痛风D.帕金森病
单项选择题蛋白质的空间结构包括哪几级结构？（）
A.1、2、3级B.2、3、4级C.1、2、4级D.1、3、4级
单项选择题蛋白质四级结构中每一个完整的三级结构称（）。
A.肽键平面B.亚基C.发夹D.双螺旋
单项选择题最易受非蛋白氮影响的蛋白质含量测定的方法是（）。
A.考马斯亮蓝法B.凯氏定氮法C.双缩脲法D.Folin-酚法
单项选择题组成肽键的C、O、N、H和相邻的两个α-碳所构成的构象，称为（）。
A.双螺旋结构B.发夹结构C.肽键平面D.“三叶草”结构
