找考题网-背景图
判断题

面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质，所以制作面包时要在配方内添加脱脂奶粉以提高营养价值。

【参考答案】

正确
<上一题 目录 下一题>
热门试题

判断题打发蛋白时添加之塔塔粉是一种碱性盐。