判断题直接接触食品的员工允许佩戴1枚手表。
判断题切面包时应黄色砧板来处理。
单项选择题找出用餐者的特定过敏食物为何如此重要？（）
A.为了防止过敏反应B.建议的菜单项不能包含这些成分C.过敏成分可以在订单上被标记出来D.以上选择都是
单项选择题意大利面对于一个鸡蛋过敏的人来说不是一个很好的推荐，因为（）
A.意面有时会含有蛋类B.意面充满了芝士C.意面上的番茄酱可能含有鸡蛋
单项选择题严重的过敏反应症状的特征是什么？（）
A.湿疹、荨麻疹和肿胀B.腹部绞痛，腹泻和口腔刺痛C.血压下降，呼吸困难，意识丧失
