简答题 肉毒杆菌有哪些特性？

【参考答案】

肉毒杆菌主要寄生于食草动物的肠道，排出于土壤中能以芽胞保持相当长时间，也可附着蔬菜、水果和谷物上。当上述食物或瓶装食品等受到污染时，在缺氧条件下大量繁殖，而且产生毒素。人食用含有外毒素污染的食物后即可致病。但患者对周围人群无传染性。该病潜伏期跨度大，对就诊患者应详细询问1周甚至更长时间饮食情况，并行......

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