A.食用新鲜食材B.吃熟食C.消除食物污染源D.餐后直接休息以下哪些方法可以防止食品中毒？（）……

单项选择题以下哪些方法可以避免食物过敏？（）

A.多吃含有过敏原的食物
B.避免接触可能引发过敏反应的食物或物质
C.穿戴厨师帽
D.随意更换饮食习惯

单项选择题下列哪些情况不符合餐饮食品安全规定？（）

A.食品从业人员穿戴清洁工作服
B.餐桌摆放在卫生区域内
C.用水龙头洗菜前没有进行消毒
D.厨房拥有透明玻璃窗户

多项选择题下列哪些食品常用于诈骗消费者？（）

A.地沟油
B.玉米淀粉
C.防腐剂
D.植物油

单项选择题关于食品安全管理制度的说法正确的是哪一个？（）

A.餐饮经营者只需保证食品卫生安全即可
B.餐饮企业应在食品安全方面建立健全的管理制度，并按照规定履行相关责任
C.餐饮从业人员无需接受专业培训
D.餐饮企业应该允许消费者自由进入厨房观察

判断题承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员不得提前通知被抽样的食品生产经营者。（）