二氮杂菲分光光度法测总铁含量，加入氯化亚锡将高价铁还原为亚铁。-找考题网

判断题EDTA-2Na滴定法测定钙含量，反应终点为由红色变至纯蓝色。

判断题测定水的总硬度通常采用EDTA-2Na法。

判断题志贺氏菌在半固体琼脂中呈现动力阳性。

判断题减少分析天平称量误差重要的一条就是定期对天平和砝码计量检定。

判断题盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。

判断题GB601标准中规定标定标准溶液时平行试验不得少于6次，两人各作3平行。

判断题食品中食盐的鉴定，可取样品的水溶液加入AgNO3一滴，是否产生白色沉淀来判定。

判断题食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。

判断题大肠杆菌柠檬酸盐试验阳性，是因为大肠杆菌能力用柠檬酸盐作为唯一的碳源。

判断题化学消毒剂——碱类，在水中电离为氢离子和金属离子，其杀菌力与氢氧离子的浓度有关，浓度愈低，杀菌力愈大。

判断题气相色谱中，色谱峰的保留时间（tR）是指被测组分从进样开始到柱后出现让浓度最大值时所需的时间。

判断题2克氢离子与2克氢气的物质的量是相同的。

判断题当测定次数趋于无穷大时，标准偏差表达式为。

判断题实验室质量保证体系最重要的内容应该是检验工作质量。

判断题1摩尔水分子等于18g，（或1mol（H2O）=18g）。