判断题过渡态底物是指底物和酶结合成中间复合体后被活化的过渡形式。
判断题失活作用是指在酶不变性的情况下,由于必需基团或活性中心化学性质的改变而引起的酶活性的降低或丧失。
判断题寡聚酶由几个或多个具有活性的多肽链之间以共价键结合在一起。
判断题酶的分子印迹技术原理是利用底物诱导酶形成一种高活性的构象形式并在有机介质中的能得到保持。
判断题反胶束是指表面活性剂分散在水溶液中自发形成的一种聚集体。