找考题网-背景图
单项选择题

A.酶促褐变B.非酶促褐变C.美拉德反应D.焦糖化反应马铃薯切开后变色属于哪种褐变()……

马铃薯切开后变色属于哪种褐变()

A.酶促褐变
B.非酶促褐变
C.美拉德反应
D.焦糖化反应