以下温度是干筋阶段的是（）。……

多项选择题烟叶调制工艺基本要求是（）。

A.变黄阶段的温湿要求
B.定色阶段的温湿要求
C.干筋阶段的温湿要求
D.以上都不对

单项选择题干筋价段湿球温度过低，造成烟叶烤后色泽不强，（）较差。

A.叶片
B.油分
C.色度
D.身份

单项选择题一定程度的水分散失，对于加强生物化学变化起着（）的作用。

A.良好
B.好
C.最好
D.不好

多项选择题定色阶段（）必须同步进行，其关键是湿球温度要稳定在一定的范围之内。

A.升温
B.排湿
C.降低风速
D.加强通风

多项选择题变黄阶段湿度过高容易引起烟叶（）。

A.硬变黄
B.腐烂变黑
C.烟叶烤青
D.挂灰

多项选择题定色阶段湿球温度前低后高，有利于烟叶（），且比较安全，不易出现失误。

A.烤黄
B.烤鲜
C.烤香
D.烤干

多项选择题关于定色期的说法正确的是（）。

A.在定色前期温度高，烟叶脱水急，烟叶含水量较大，不易定色
B.在定色前期温度高，烟叶脱水急，易定色
C.在定色前期温度高，容易氧化变褐
D.都不对

多项选择题变黄期烟叶必须适度失水凋萎形成还原状态，这样有利于（）的降解，更有助于烟叶变黄后的色泽固定。

A.蛋白质
B.叶绿素
C.叶黄素
D.小分子化合物

单项选择题烟叶水分（）时，湿球温度应控制在较低的水平。

A.大
B.少
C.一般
D.都不对

单项选择题定色期高湿条件下，容易导致烟叶颜色加深，发生（）而变褐。

A.物理反应
B.生化反应
C.霉变
D.棕色化反应

单项选择题在干球温度稳定地保持在54～55℃时，要靠充分延长时间确保致香物质的大量形成，以及全炕叶片的完全干燥定色，即使在54～55℃时烟叶已达大卷筒，也要在此温度下维持（）。

A.10～12小时
B.6～10小时
C.18～20小时
D.6～12小时

单项选择题定色阶段在烟叶没有达到黄片白筋小卷筒之前，环境温度上部叶不得超过（）。

A.47℃
B.50℃
C.55℃
D.43℃

单项选择题定色阶段在烟叶没有达到黄片白筋小卷筒之前，环境温度下部叶不得超过（）。

A.47℃
B.50℃
C.55℃
D.43℃

单项选择题在定色阶段低温（45℃以下）条件下，若持续时间长，烟叶水分散失（），叶片不容易干燥，不利于干燥定色，易造成干物质消耗过多，使烟叶色泽变暗或为烟叶挂灰和烤糟埋下隐患。

A.较稳
B.较大
C.较快
D.较慢

单项选择题定色阶段温度范围为（）。

A.46℃～55℃
B.43℃～50℃
C.43℃～55℃
D.46℃～50℃