A.淡色B.浓色C.冰镇D.黑色
单项选择题筛选候选评价员的主要实验不包括：（）。
A.基本识别试验B.差别分辨试验C.统计学能力试验D.基本气味识别试验
单项选择题敲打罐头、拍西瓜都属于（）鉴别。
A.视觉B.听觉C.嗅觉D.触觉
单项选择题（）是感觉的综合就产生对一种物质的认识。
A.感知B.感觉的作用C.感官D.感觉阈值
单项选择题用“很好、好、一般、差、很差”等形容词来进行描述，属于（）标度。
A.名义B.序级C.等距D.比率
单项选择题恒定和适当的样品温度才可能获得稳定的感官评价结果，所以样品呈送时都有自己适合的最佳温度。比如：糖果呈送的最佳温度是（）℃。
A.0-4℃B.55℃C.68℃D.室温
