A.菌落总数B.大肠菌群C.沙门氏菌D.出血性大肠埃希氏菌
多项选择题临时性维修材料包括（）
A.绳子B.胶带C.钢丝D.塑料卡扣
多项选择题以下需要取得想用的卫生许可批件的有（）
A.水处理材料B.水质处理设备C.输配水设备D.水处理化学处理剂
多项选择题HACCP 危害分析应考虑以下危害（）
A.生物/化学/物理的B.欺诈C.蓄意污染D.过敏原
多项选择题以下属于清洁七步法的有（）
A.上锁、拆卸、干清B.从上到下预冲洗C.使用清洁剂&擦洗D.冲洗和自查
多项选择题以下为设备设计的卫生原则的是（）
A.可清洁至微生物可接受水平B.空心完全密封C.无缝隙死角D.易做检查、维修及清洗消毒
