A.载冷剂B.制冷剂C.载冷工质D.冷却液在制冷系统中，完成制冷循环的工作介质称为（）……

单项选择题冻结食品在储藏和运输的过程中，若温度波动过大。细小的冰晶会由于再结晶而继续长大，直至破坏食品的组织结构，为了避免这种破坏可采取以下哪种储存方式（）

A.速冻储存
B.零度冷藏
C.玻璃化储存
D.温室储藏

单项选择题微生物在食品中滋生繁衍，是食品腐败的过程叫做（）

A.微生物作用
B.细菌作用
C.化学反应
D.呼吸作用

单项选择题鲜活货物是社会生产和人民生活的必需品，也是重要的外贸物质，包括易腐货物和（）

A.牛奶
B.蔬菜
C.粮食
D.活动物

单项选择题货物所受风力的大小，与受风作用面积F及风压q大小直接相关，计算公式为（）

A.W=qF
B.W=q/F
C.W=F/q
D.W=1

单项选择题车辆整个地板面上均匀承受货物重量的承载状况称为（）

A.集中载荷
B.集重装载
C.均布载荷
D.平均载荷

填空题车辆在运行过程中，轮对所受到的侧向力Q与垂直力P的比值叫做（）。

填空题货物运输中主要的加固方法有：（）、（）、（）和腰箍加固。

填空题用R表示曲线半径，则曲线外侧加宽值W内=（）。

填空题建筑物基本限界最大高度从钢轨面算起为（），最大半宽从线路中心线所在垂直平面算起为（）。

填空题阔大货物包括（）、（）和（）。