A、保留B、可储存C、不可储存D、规范饭店的客房、餐厅、会议室等服务设施，其价值具有（）性。……

单项选择题综合型客房部的组织结构形式，是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。

A、前厅部和商务部
B、前厅部和客房部
C、餐饮部和客房部
D、客房部和公关部

单项选择题客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是（）。

A、客房
B、餐厅
C、会议室
D、前厅

单项选择题往往以公寓式的形式出现，亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。

A、长住式
B、度假式
C、商业性
D、汽车式

单项选择题公路旅馆也称为（）。

A、汽车旅馆
B、机场旅馆
C、商业旅馆
D、公寓旅馆

单项选择题位于海滨，风景名胜或温泉附近的饭店主要是（）饭店。

A、长住式
B、商业性
C、度假性
D、汽车式

单项选择题商业性饭店一般位于（）。

A、企业周围
B、城市中心
C、海滨地区
D、城郊地带

单项选择题饭店业在（）出现之后就开始出现，并有了较快发展。

A、商品交换
B、商品生产
C、商品
D、劳动力

单项选择题在（）国直到1658年，出现客运公共马车交通，饭店业才得以真正开始发展。

A、英
B、美
C、俄
D、法

单项选择题商品交换刺激了人们进行贸易和（）。

A、健身活动
B、旅游活动
C、修造客栈
D、餐馆服务

单项选择题饭店业从兴起到现在已有（）的历史了。

A、200年
B、100年
C、150年
D、300年

单项选择题在（），我国出现了现代饭店。

A、19世纪末20世纪初
B、18世纪末至19世纪初
C、18世纪初
D、19世纪初

单项选择题饭店员工献身企业的精神，来自于饭店对员工的（）。

A、待遇
B、信任
C、奖励
D、关怀

单项选择题为使我国旅游饭店达到国际水平，1987年我国也相继成立（）。

A、星级饭店
B、饭店集团
C、现代化饭店
D、综合性饭店

单项选择题1901年，两个（）人将酒馆搬到北京东单菜市场西边，并正式挂上“北京饭店”的招牌。

A、英国
B、法国
C、德国
D、意大利

单项选择题著名的利口酒产于法国和（）。

A、意大利
B、荷兰
C、加拿大
D、英国