A.滋味B.色泽C.沉淀D.包装E.价格
多项选择题影响心理味觉的因素有()
A.色泽B.形状C.光泽D.进食环境E.厨师的厨艺水平
多项选择题食品的味觉包括下列哪几种?()
A.心理味觉B.物理味觉C.化学味觉D.个体味觉E.年龄味觉
多项选择题阈值一般分为以下哪几类?()
A.绝对阈值B.识别阈值C.差别阈值D.极限阈值E.个人阈值
多项选择题空气中的阴离子在一定的浓度下,有哪些作用?()
A.镇静B.降血压C.增进食欲D.增强注意力E.提高工作效率
多项选择题鉴评员身体缺乏维生素A时,对味觉有什么影响?()
A.厌恶苦味B.拒食苦味食品C.不喜欢甜食D.不爱吃辣味食品E.口味清淡