A.分光光度计仪器罩B.电源室和比色皿C.检测器和比色皿D.单色器和样品池盒要保持分光光度计内的干燥，经常更换……

单项选择题筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

A.无机杂质
B.有机杂质
C.无机杂质、有机杂质
D.无机杂质和有机杂质以及异种粮粒

单项选择题长度达到完整精米粒平均长度的（）及以上的米粒，称为整精米。

A.1/2
B.2/3
C.3/4
D.4/5

单项选择题精密度的大小是由（）误差决定的。

A.系统误差
B.偶然误差
C.系统误差和偶然误差
D.都不是

单项选择题测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

单项选择题油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。

A.总酸
B.游离脂肪酸
C.有机酸
D.无机酸