A.三个样品B.四个样品C.五个样品D.六个样品五中取二检验需提供的样品数为（）。……

单项选择题食用神秘果后，再食用带酸味的物质，感觉不出酸味的存在是因为感觉产生了（）。

A.适应现象
B.对比增强现象
C.混合抑制作用
D.阻碍现象

单项选择题在筛选和培训评价员的工作中，采用内部招聘招募准评价员具有以下优点：（）。

A.可用性高
B.费用高
C.人员都在场
D.判断易受影响

单项选择题新产品是否适合投入生产，应采用（）感官评定方法来判断。

A.评分法
B.接受性检验
C.定量描述分析检验
D.风味剖面法

单项选择题在开发新产品中，用多个配方制备了相应的产品，适合采用（）检验方法来筛选配方。

A.偏爱排序检验
B.定量描述分析检验
C.刚好标度检验
D.评分法

问答题某保健饮料厂，为降低其螺旋藻保健饮料成品的腥味，在加工过程中添加了某种腥味去除剂，为了解腥味去除效果，运用二－三点检查法进行试验，由36名鉴评员进行检查，其中18名接受到的对照样品是未经除腥的饮料成品，另18名接受到的对照样品是经过除腥的饮料成品，共得到36张有效答案，其中有26张回答正确。试通过统计分析，分别说明：在5％和1％两个显著水平，此饮料厂保健饮料的腥味去除效果是否显著？