A.适应现象B.对比增强现象C.混合抑制作用D.阻碍现象食用神秘果后，再食用带酸味的物质，感觉不出酸味的存在是……

单项选择题在筛选和培训评价员的工作中，采用内部招聘招募准评价员具有以下优点：（）。

A.可用性高
B.费用高
C.人员都在场
D.判断易受影响

单项选择题新产品是否适合投入生产，应采用（）感官评定方法来判断。

A.评分法
B.接受性检验
C.定量描述分析检验
D.风味剖面法

单项选择题在开发新产品中，用多个配方制备了相应的产品，适合采用（）检验方法来筛选配方。

A.偏爱排序检验
B.定量描述分析检验
C.刚好标度检验
D.评分法

问答题某保健饮料厂，为降低其螺旋藻保健饮料成品的腥味，在加工过程中添加了某种腥味去除剂，为了解腥味去除效果，运用二－三点检查法进行试验，由36名鉴评员进行检查，其中18名接受到的对照样品是未经除腥的饮料成品，另18名接受到的对照样品是经过除腥的饮料成品，共得到36张有效答案，其中有26张回答正确。试通过统计分析，分别说明：在5％和1％两个显著水平，此饮料厂保健饮料的腥味去除效果是否显著？

问答题某饮料厂，对其生产的编号为“653”和“549”的两种饮料选5％的显著水平进行品评，已知其中一种饮料略甜，但两者都有可能使评价员感到更甜。有40人参加品评，品评结果如下： （1）有25人认为“653”更甜，有15人认为“549”更甜。 （2）有29人回答喜欢“653”，有11回答喜欢“549”。